maandag 13 mei 2013

Slow koffie


We gaan weer ouderwets!
Met een porselein filter voor eenpersoons slow koffie!

12 opmerkingen:

  1. Geweldig! Zag 'm ook al voorbij komen in het DE-foldertje.
    Wij hebben nog zo'n ouderwets bruin potje met porseleinen filter, gebruiken we al jaren dagelijks.
    Melk kloppen in een steelpannetje en mmmmmmmmm..... genieten van koffie verkeerd!
    Werkt deze moderne versie fijn? Ik vind 'm wel erg mooi. xx

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Dat is ouderwets lekkere koffie en ziet er prachtig uit! pascale x

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Die's grappig, had ik nog niet gezien.
    Handgemaakte koffie, met een beetje liefde èn opgeklopte melk!
    Mmm.

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Mooi, wij gaan hier ook altijd ouderwets voor opgietkoffie en gekookte melk, maar we hebben niet zo'n mooie filter

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Ze hebben twee soorten van deze filters. Zo te zien is deze voor de conisch gevormde, dus extra dure, filters. Voor de ietsje grotere (met een platte bodem) kan je het kleinste formaat reguliere filters gebruiken.

    De vorm heeft ook nog effect op de doorlooptijd van de koffie. In het puntvormige filter blijft het water langer hangen en hoe langer het water in de koffieprut blijft hoe meer de bittere component van de smaak in de koffie komt. Waarschijnlijk heb je er bij dit filter niet zo'n last van omdat het maar voor één persoon is. Voor grotere filters wel iets om rekening mee te houden.

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Wat een leuke blog heb je! Ik kom hier via via terecht en gelijk je hele blog doorgenomen en inspiratie opgedaan, heerlijk :-) Groetjes Lisanne (huisjeno56.blogspot.nl)

    BeantwoordenVerwijderen

Reacties? Graag! Leuk!